Majorque, plus grande île des Baléares, en Espagne, séduit par la diversité de ses paysages : montagnes classées à l’UNESCO, criques aux eaux turquoise, villages de charme et capitale animée. Palma, cœur culturel et gastronomique de l’île, se combine parfaitement à une escapade dans l’arrière-pays, entre villages perchés, grottes spectaculaires et plages sauvages. Que faire à Majorque ? Voici le guide complet des 14 incontournables.
1. Palma, la capitale incontournable de Majorque
Palma de Majorque, capitale des Baléares, est une ville incontournable pour découvrir le patrimoine et l’ambiance de l’île. Son centre historique mêle ruelles anciennes, palais, patios fleuris et monuments remarquables, avec la spectaculaire cathédrale La Seu dominant le front de mer.
La visite se poursuit avec le Palais royal de l’Almudaina, le château de Bellver et les différents quartiers historiques de la ville. Les petites rues du centre permettent de découvrir de belles demeures majorquines, des places animées et de nombreux restaurants.
Conseils pratiques : réservez votre billet coupe-file pour la cathédrale et le musée diocésain.
Pour découvrir la baie de Palma, réservez une croisière en catamaran d’une demi-journée, qui longe le Cap Enderrocat avant deux arrêts baignade et snorkeling à Cala Vella et Portals Vells, avec repas buffet à bord.
2. Valldemossa et la Chartreuse
Perché dans la Tramuntana, Valldemossa est probablement l’un des villages les plus célèbres de Majorque. Ses maisons de pierre, ses ruelles fleuries et son environnement montagneux en font une étape incontournable. Le village est associé au séjour de Frédéric Chopin et George Sand durant l’hiver 1838-1839. La Chartreuse de Valldemossa permet de découvrir cette histoire ainsi que plusieurs éléments du patrimoine du village.
3. Deià
À quelques kilomètres de Valldemossa, Deià est un autre village emblématique de la Tramuntana. Accroché aux pentes de la montagne, il domine un paysage où les reliefs descendent jusqu’à la Méditerranée. Le village est depuis longtemps associé aux artistes et aux écrivains attirés par son cadre spectaculaire. En contrebas, Cala Deià permet de rejoindre la mer dans un décor beaucoup plus sauvage.
4. Sóller et Port de Sóller
Nichée dans une vallée entourée par les montagnes de la Serra de Tramuntana, Sóller est l’une des villes emblématiques du nord-ouest de Majorque. Son centre historique s’organise autour de la Plaça de la Constitució, bordée de bâtiments remarquables, de cafés et de l’église Sant Bartomeu. La ville est célèbre pour son train historique reliant Palma à Sóller : le trajet traverse les paysages de la Serra et constitue une expérience à part entière.
À quelques kilomètres, Port de Sóller s’étend autour d’une baie naturelle entourée de montagnes. Sa promenade maritime, ses restaurants, ses plages et ses bateaux en font un agréable complément à la visite de Sóller. Les deux sites sont reliés par le célèbre tramway de Sóller, une ligne historique qui traverse la vallée avant de rejoindre le port.
5. Pollença
Village de caractère au nord-ouest de l’île, Pollença séduit par ses ruelles en pierre, ses places ombragées et son ambiance méditerranéenne authentique. Le Calvari, un escalier de 365 marches bordé de cyprès, mène à une chapelle offrant un panorama sur le village et la plaine environnante, et le marché du dimanche matin, l’un des plus réputés de Majorque, anime toute la place principale.
6. Alcúdia et les vestiges de Pollentia
Nichée entre deux baies au nord-est de l’île, Alcúdia séduit par le contraste entre son riche passé et sa douceur balnéaire actuelle. L’ancienne capitale romaine des Baléares conserve des remparts du XIVe siècle, sur lesquels on peut marcher pour profiter d’une vue sur la vieille ville. Les ruelles pavées du centre historique, bordées de maisons en pierre, contrastent avec l’animation du Port d’Alcúdia. Le marché du mardi et du dimanche matin est l’un des plus animés de la région.
À proximité se trouvent les vestiges de Pollentia, ancienne cité romaine fondée après la conquête de Majorque et l’un des principaux témoignages archéologiques romains de l’île.
Juste au sud du Port d’Alcúdia, la Playa de Muro s’étend sur près de 6 kilomètres de sable blanc et d’eaux turquoise peu profondes, ce qui en fait l’une des plages les plus réputées d’Europe, régulièrement citée parmi les meilleures du continent. Ses premiers tronçons, bordés d’hôtels et de restaurants, laissent progressivement place à une partie plus sauvage et protégée, au sein du parc naturel de S’Albufera.
Pour les amateurs de faune marine, la sortie à l’aube avec observation des dauphins depuis Alcúdia offre de très bonnes chances d’apercevoir des dauphins.
7. Fornalutx et Biniaraix, les plus beaux villages de la vallée
À quelques minutes de Sóller, Fornalutx compte régulièrement parmi les plus beaux villages d’Espagne, avec ses ruelles en escalier, ses maisons en pierre dorée et ses jardins en terrasses. Le hameau voisin de Biniaraix, plus modeste, reste le point de départ du célèbre Barranc de Biniaraix, une randonnée mythique qui grimpe vers le Puig Major, le plus haut sommet de l’île.
À ne pas manquer : la randonnée dans le Barranc de Biniaraix, un chemin pavé construit au fil des siècles par les habitants, qui traverse un canyon spectaculaire entre murets de pierre sèche et cascades saisonnières.
8. Caló des Moro et Cala s’Almunia
Dans le sud-est de l’île, Caló des Moro est devenue l’une des criques les plus photographiées de Majorque. La petite plage est entourée de falaises couvertes de végétation et bordée d’une eau particulièrement transparente.
À proximité, Cala s’Almunia offre un paysage plus rocheux, avec ses anciennes maisons de pêcheurs.
Conseils pratiques : prévoyez de bonnes chaussures pour les chemins d’accès. Réservez une excursion en bateau depuis le port de Cala Figuera, à environ 7 km de la crique.
9. Es Trenc
Es Trenc est l’une des plages les plus célèbres de Majorque. Située dans le sud de l’île, elle offre une longue étendue de sable clair bordée par une mer turquoise. Son environnement naturel la distingue des plages urbaines et des petites criques rocheuses. Le secteur fait partie de l’espace naturel d’Es Trenc-Salobrar de Campos.
Conseils pratiques : combinez cette sortie avec les salines de Ses Salines ou la Colònia de Sant Jordi. Une croisière en catamaran au départ de la Colònia de Sant Jordi longe la côte sud jusqu’à Es Trenc, avec baignade dans des eaux turquoise et barbecue à bord.
10. Sa Calobra et le Torrent de Pareis
La route qui descend vers Sa Calobra est déjà une attraction en elle-même. Une fois arrivé au bord de la mer, le Torrent de Pareis révèle un paysage spectaculaire de falaises calcaires, l’un des endroits où l’on comprend vraiment pourquoi la Tramuntana est considérée comme l’un des grands paysages de Majorque.
Conseils pratiques : ne sous-estimez pas les temps de trajet, Sa Calobra est isolée et les routes de montagne ralentissent considérablement les déplacements. Pour ceux qui préfèrent éviter la route sinueuse de Sa Calobra, rejoindre le Torrent de Pareis par la mer depuis Port de Sóller reste la meilleure option.
11. La Serra de Tramuntana, classée UNESCO
Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la Serra de Tramuntana offre des panoramas spectaculaires mêlant mer et sommets. Cette chaîne montagneuse s’étend sur une soixantaine de kilomètres, de la péninsule de Formentor au port d’Andratx. Son point culminant, le Puig Major, atteint 1 445 mètres et surplombe les vallées environnantes. Les villages de Valldemossa, Deià et Sóller, présentés plus haut, comptent parmi les arrêts incontournables de cette traversée.
Conseils pratiques : prévoyez une journée complète pour la route entre Valldemossa, Deià et Sóller, les arrêts photo restent nombreux sur ce parcours sinueux.
12. Le cap de Formentor
Le cap de Formentor est l’un des paysages les plus impressionnants de Majorque. À l’extrémité nord de l’île, la route traverse une succession de montagnes et de falaises avant de rejoindre le phare de Formentor. Plusieurs points de vue permettent de contempler la Méditerranée depuis les hauteurs.
Conseils pratiques : ne vous limitez pas au phare, plusieurs miradors méritent un arrêt, dont le Mirador es Colomer. Combinez Formentor avec Pollença et Alcúdia pour optimiser votre journée dans le nord.
13. Les Grottes du Drach : les grottes spectaculaires de Majorque
Situées à Porto Cristo, les Grottes du Drach comptent parmi les sites naturels les plus impressionnants de l’île. Leur parcours souterrain révèle d’immenses salles ornées de stalactites et de stalagmites, ainsi que le lac Martel, l’un des plus grands lacs souterrains d’Europe. La visite se termine par un moment musical sur le lac, une expérience qui rend cette découverte particulièrement mémorable.
Conseils pratiques : réservez votre créneau à l’avance, les horaires de visite restent fixes et les places limitées à chaque départ. Habillez-vous chaudement, la température à l’intérieur des grottes reste fraîche même en plein été.
14. Le parc naturel de Mondragó
Dans le sud-est de Majorque, le parc naturel de Mondragó offre un paysage totalement différent de celui des stations balnéaires, alternant criques, falaises, pinèdes, dunes et sentiers côtiers. Les plages de S’Amarador et de Cala Mondragó comptent parmi les plus belles de cette partie de l’île. Mondragó est une zone protégée particulièrement intéressante pour observer la faune et la flore méditerranéennes.
Les spécialités gastronomiques majorquines
Majorque possède une gastronomie bien plus riche que les simples tapas espagnoles. Parmi les spécialités à goûter :
- l’ensaïmada, pâtisserie emblématique de l’île
- la sobrasada, charcuterie traditionnelle
- le pa amb oli, pain accompagné d’huile d’olive et de produits locaux
- les poissons et fruits de mer
- les produits issus des oliveraies et des vignobles de l’île
Pour découvrir les produits locaux, le Mercat de l’Olivar à Palma est une bonne option.
FAQ – Où dormir pour visiter les incontournables de Majorque
Faut-il loger à un seul endroit pour visiter Majorque ?
Majorque se traverse d’un bout à l’autre en environ une heure trente en voiture, ce qui permet de rayonner facilement depuis une seule base pour un séjour court. Au-delà de 5 jours, mieux vaut envisager deux points de chute pour limiter les trajets, par exemple en combinant le nord et le sud.
Où loger pour un premier séjour ou sans voiture ?
Palma reste le meilleur choix : la ville concentre la majorité des transports en commun et des excursions organisées, ce qui permet d’explorer l’île sans voiture. En revanche, il n’y a pas d’accès direct à la plage depuis le centre historique, où les locations sont d’ailleurs très réglementées.
Quel point de chute pour les plages et les activités familiales ?
Le nord de l’île, autour d’Alcúdia et de Pollença, coche toutes les cases pour un séjour balnéaire en famille, entre grandes plages de sable et montagnes en toile de fond.
Où loger pour plus de calme et d’authenticité ?
La région de Migjorn, au sud-est autour de Colonia Sant Jordi, reste plus paisible et à l’écart des grandes zones touristiques, avec un accès facile aux plages naturelles comme Es Trenc. Elle est en revanche moins pratique pour rayonner vers l’ouest de l’île.
Quel point de chute pour explorer la Serra de Tramuntana ?
Sóller constitue une bonne base pour la Serra de Tramuntana, avec un accès direct à Palma en train par le célèbre Ferrocarril, mais reste moins central pour rayonner vers le centre ou l’est de l’île.
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