L’Hérault est un département de la région Occitanie qui tire son nom de l’Hérault, un fleuve côtier qui le traverse. Le département surprend par la diversité de ses paysages. Ses villes d’art et d’histoire, ses villages classés parmi les plus beaux de France et autres quartiers pittoresques totalisent 541 sites classés ou inscrits aux monuments historiques. L’Hérault est un important producteur d’ huîtres et de moules.
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