Nichée dans le Gard, en Occitanie, Aigues‑Mortes est l’une des cités médiévales fortifiées les mieux conservées de France, classée Grand Site de France. Ses remparts intacts, ses tours médiévales, ses salins roses et ses paysages camarguais en font une destination unique entre histoire et nature. Voici les 11 incontournables à voir à Aigues-Mortes.
Les remparts d’Aigues-Mortes
Les remparts d’Aigues-Mortes sont l’un des monuments incontournables de la cité médiévale. Construits au XIIIᵉ siècle sous le règne de Saint Louis, ils entourent la vieille ville sur près de 1,6 km et offrent un remarquable exemple d’architecture militaire médiévale.
En parcourant le chemin de ronde, vous pourrez admirer les tours, les portes fortifiées et de belles vues sur les toits de la cité, les étangs et les paysages de Camargue. Parmi les éléments les plus impressionnants figurent la porte de la Gardette, la porte des Moulins et la tour de Constance.
La tour de Constance
La tour de Constance est l’un des monuments les plus emblématiques d’Aigues-Mortes. Construite au XIIIᵉ siècle sous le règne de Saint Louis, elle servait à la fois de tour de défense et de phare pour protéger le port royal.
Avec ses murs très épais et sa forme imposante, elle faisait partie du système défensif de la cité. Au fil des siècles, elle a été utilisée comme prison pour des femmes protestantes après la révocation de l’édit de Nantes.
La place Saint-Louis
La place Saint-Louis est le cœur battant de la cité médiévale. Restaurants, cafés et terrasses l’animent toute la journée dans une atmosphère chaleureuse. Au centre, la statue de Saint-Louis sculptée par James Pradier en 1849 rappelle le rôle fondateur du roi dans l’histoire de la ville. En soirée, la place s’illumine et l’ambiance devient particulièrement agréable.
La tour Carbonnière
La tour Carbonnière se dresse sur la commune de Saint-Laurent-d’Aigouze, à 13 km d’Aigues-Mortes. Au Moyen Âge, elle contrôlait l’unique point de passage terrestre vers la cité et un châtelain accompagné de gardes en assurait la surveillance permanente. Sa terrasse offre aujourd’hui une vue panoramique exceptionnelle sur la Petite Camargue, ses étangs, ses marais et ses canaux. Un sentier pédestre de 12 km part de Saint-Laurent-d’Aigouze et mène directement à la tour.
L’église Notre-Dame-des-Sablons
Construite au XIIIe siècle à l’époque de Saint-Louis, l’église Notre-Dame-des-Sablons est l’un des monuments religieux les plus marquants d’Aigues-Mortes. Louis IX s’y agenouilla avant d’embarquer pour les croisades. Vandalisée par les protestants en 1575, elle servit successivement de temple, de caserne et d’entrepôt à sel avant d’être rendue au culte en 1804. Ses vitraux du XXe siècle sont l’œuvre de Claude Viallat, artiste contemporain majeur.
Les boutiques et galeries d’art
Flânez dans les ruelles pavées de la cité et découvrez ses balcons fleuris, ses façades colorées et ses nombreuses galeries d’art. Aigues-Mortes est une ville d’artistes : peintures, sculptures, photographies, dessins contemporains, créations artisanales se succèdent dans des boutiques et ateliers pleins de caractère. Un excellent endroit pour rapporter un souvenir authentique.
Les salins d’Aigues-Mortes
Sur une surface de 9 000 hectares, les salins d’Aigues-Mortes sont l’un des sites naturels les plus étonnants et les plus photographiés du sud de la France. La couleur rose de leurs eaux, due à la présence de micro-algues, est un spectacle unique au monde.
La visite se fait à bord du petit train avec guide (1h15), à vélo, à pied en compagnie d’une guide naturaliste ou en 4×4. Au programme : tables salantes, sel de Camargue, espace d’exposition, boutique et montée sur une camelle pour un panorama exceptionnel sur la ville.
La maison de la Camargue gardoise
Ouverte en 2014, la Maison de la Camargue Gardoise est un écomusée dédié à la découverte des paysages, des traditions, de la faune et la flore. Elle propose un sentier d’ interprétation de 1,6 km et une exposition permanente.
Les activités nautiques sur les canaux d’Aigues-Mortes
Au départ d’Aigues-mortes, profitez d’une balade en péniche avec toit panoramique et naviguez sur les canaux, ou alors embarquez à bord d’un catamaran pour découvrir les côtes de la Petite Camargue et s’initier à la pêche.
Promenade à vélo, à pied ou à cheval
Entre dunes, roselières et marais, les alentours d’Aigues-Mortes sont sillonnés par 40 kilomètres de sentiers balisés reliant la ville au Grau-du-Roi. De nombreux prestataires proposent des balades à cheval et des locations de vélo classique ou électrique pour découvrir la diversité des paysages camarguais à votre rythme.
Le marché d’Aigues-Mortes
Le marché traditionnel d’Aigues-Mortes se tient chaque mercredi et dimanche matin, toute l’année, sur l’avenue Frédéric Mistral. C’est l’occasion de découvrir les produits locaux et les spécialités de Camargue dans une ambiance conviviale. Les étals proposent des fruits et légumes, fromages, charcuteries, olives, produits régionaux et spécialités locales.
Vous pourrez goûter à la fougasse d’Aigues-Mortes, une pâtisserie traditionnelle parfumée à la fleur d’oranger, ainsi qu’aux vins des Sables. Le marché accueille aussi des stands de vêtements et d’artisanat.
Le Musée Les trains du Colorado
Lancé en 2014 par un passionné, ce musée original met à l’honneur les trains du Colorado américain dans un décor inspiré du Far West. Il expose plus de 100 maquettes dont 30 locomotives, trois plateaux animés avec ponts et paysages, un espace d’initiation à la conduite et plusieurs jeux. Une visite surprenante, particulièrement appréciée des enfants et des amateurs de modélisme ferroviaire.
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