L’Aude est un département de la région Occitanie, dans le Sud de la France. Son nom vient du fleuve l’Aude. Sa préfecture est Carcassonne, avec sa célèbre ville médiévale fortifiée. Sites Cathares, randonnées, sports nautiques, VTT, spéléo, l’Aude offre tous les paysages. Profitez d’une balade le long du Canal du Midi, goûtez à la gastronomie Audoise comme le cassoulet, aux grands vins et à la blanquette de Limoux au cœur du plus grand et du plus ancien vignoble de France. La Cité de Carcassonne, le Canal du Midi et de la Robine sont classés par l’UNESCO au patrimoine de l’Humanité. Voici les lieux à visiter en trois semaines. Guide, itinéraire, distances, circuit, incontournables.

Itinéraire 3 semaines

  • Jour 1 : La Cité de Carcassonne
  • Jour 2 : Pennautier et Castelnaudary
  • Jour 3 : Saissac et Montolieu
  • Jour 4 : Brousses-et-Villaret, Lastours et Limousis
  • Jour 5 : Cabrespine et Caunes Minervois
  • Jour 6 : Ventenac-en-Minervois et Bizes-Minervois
  • Jour 7 : Le Somail
  • Jour 8 : Narbonne
  • Jour 9 : Fleury
  • Jour 10 : Gruissan
  • Jour 11 : Bages et Peyriac-de-mer
  • Jour 12 : Sigean
  • Jour 13 : Port-La-Nouvelle et La Palme
  • Jour 14 : Leucate et Portel-des-Corbières
  • Jour 15 : L’Abbaye de Fontfroide et Lagrasse
  • Jour 16 : Mayronnes et Villerouge-Termènes
  • Jour 17 : Termes et Tuchan
  • Jour 18 : Cucugnan et Duilhac-sous-Peyrepertuse
  • Jour 19 : Rennes-le-Château et Alet-les-Bains
  • Jour 20 : Limoux et Saint-Hilaire
  • Jour 21 : Départ

Jour 1 – Carcassonne

  • Arrivée
  • Visite de la Cité de Carcassonne
  • Nuit à Carcassonne

Carcassonne

Carcassonne est divisée en deux parties. La ville haute, qui est la cité, puis la ville basse nommée la Bastide Saint-Louis. La Bastide est accessible à pied depuis la Cité en passant par le Pont Vieux, qui offre une belle vue sur les remparts. La place Carnot (principale place de la bastide Saint-Louis) est très animée et est bordée de restaurants et cafés. Flânez dans ses ruelles et découvrez de beaux hôtels particuliers, visitez la Cathédrale Saint-Michel, l’Eglise Saint-Vincent, le Musée des Beaux-Arts et la Maison des mémoires, qui vous plongera dans l’histoire du poète Joë Bousquet.

La Cité médiévale de Carcassonne, classée au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO, a le mérite de figurer parmi les plus grandes villes fortifiées d’Europe et doit sa renommée à sa double enceinte de 3 km de long et ses 52 tours. A l’intérieur se trouvent la basilique Saint-Nazaire, le château comtal ainsi que des musées, boutiques et restaurants. Une visite guidée vous permettra de connaitre l’histoire de la Cité.

Jour 2 – Pennautier et Castelnaudary

  • Visite du Château de Pennautier
  • Visite de Castelnaudary
  • Nuit à Castelnaudary

Carcassonne/ Pennautier 6 km

Pennautier/Castelnaudary 34 km

Le château de Pennautier

Construit en 1620, le Château de Pennautier est un Monument Historique du XVIIe siècle, marqué par le style de Versailles. Il fut visité par le roi Louis XIII qui offrit un somptueux mobilier, aujourd’hui classé. Vous pouvez visiter librement les jardins ou profiter d’une visite guidée du château et de la chambre du Roi.

château pennautier

Castelnaudary

Castelnaudary est connue pour son cassoulet, dont elle se proclame la capitale mondiale. Sur les hauteurs de la ville se trouve le moulin de Curagel, dernier vestige des nombreux moulins que comptait la ville au début du XIXe siècle. Sur le Canal du Midi, les écluses Saint-Roch, série de quatre écluses à chambre unique, permettent aux péniches de franchir en douceur un dénivelé de 9,5 mètres. Le grand bassin, plus grand plan d’eau du Canal, couvrant une surface de 7 hectares, offre une jolie vue sur la ville.

moulin curagel
castelnaudary
écluses saint roch castelnaudary

Jour 3 – Saissac et Montolieu

  • Visite de Saissac
  • Visite de l’Abbaye de Villelongue
  • Visite de Montolieu
  • Nuit à Montolieu

Castelnaudary/Saissac 23 km

Saissac/Abbaye de Villelongue 9 km

Abbaye de Villelongue/Montolieu 7 km

Saissac

Saissac est un village typique de la Montagne noire, qui possède un riche patrimoine, lavoirs, fontaines, tours et remparts. A proximité se trouve l’église saint-Michel. Le château, reconstruit après la croisade contre les Cathares, a conservé ses tours et son donjon. Deux salles proposent une muséographie sur le trésor monétaire de Saissac.

saissac aude

Montolieu

Montolieu fait partie des huit cités du livre de France. Tout a commencé en 1990 quand Michel Braibant, relieur à Carcassonne, souhaita créer un conservatoire européen des arts et métiers du livre. Le village compte une quinzaine de librairies et en journée, des caisses de livres sont installées sur les trottoirs. Le Musée des Arts et Métiers du livre expose une collection d’objets liés à l’histoire du livre. A 10km de Montolieu se trouve l’abbaye cistercienne de Villelongue, classée aux monuments historiques.

montolieu

Jour 4 – Brousses-et-Villaret, Lastours et Limousis

  • Brousses-et-Villaret : Visite du moulin à papier
  • Lastours : Visite des 4 Châteaux
  • Limousis : Visite de la grotte de Limousis
  • Nuit à Limousis

Montolieu/Brousses-et-Villaret 10 km

Brousses-et-Villaret/Lastours 24 km

Lastours/Limousis 6 km

Brousses-et-Villaret

Le moulin à papier de Brousses se situe au bord de la rivière. Dans le dernier moulin en activité de la Région Occitanie, découvrez les secrets du papier et sa fabrication artisanale, les machines anciennes et les moteurs hydrauliques. Durée de la visite 45 minutes.

Les 4 châteaux de Lastours

A 20 minutes de Carcassonne, les 4 châteaux dominent fièrement le village. Le circuit de visite traverse une cavité, le trou de la Cité, qui doit son nom à la légende d’un souterrain qui relierait la Cité de Carcassonne aux châteaux. Comptez environ 2 heures de marche, sinon, à 2 km du village, un Belvédère donne accès à une vue panoramique sur les quatre châteaux. Au pied des châteaux, le village médiéval de Cabaret nous révèle aujourd’hui les vestiges des maisons avec écuries, forges et ateliers d’artisans.

La grotte de Limousis

Située entre le Gouffre Géant de Cabrespine et les châteaux de Lastours, la Grotte de
Limousis est la plus grande grotte aménagée d’Europe et propose à la visite 7 salles extraordinaires et 2 lacs aux reflets féeriques. Un parcours d’environ 1 heure vous fera découvrir ses stalactites, colonnes et fistuleuses translucides. La température à l’intérieur de la grotte est de 14°C toute l’année. A la fin de la visite, une dégustation de vin est offerte.

Jour 5 – Cabrespine et Caunes Minervois

  • Cabrespine : Visite du gouffre géant de Cabrespine
  • Visite de Caunes-Minervois
  • Nuit à Caunes-Minervois

Limousis/Cabrespine 15 km

Cabrespine/Caunes-Minervois 13 km

Le gouffre de Cabrespine

Le gouffre géant de Cabrespine fait partie des 10 plus belles cavernes d’Europe, d’une profondeur de 250 m pour un volume de 1 600 000 m3, le décor et le jeu de lumière en font un site exceptionnel. La visite de 45 minutes environ, se fait par une passerelle de verre en belvédère, à 200 mètres du vide.

Caunes Minervois

La commune est connue pour la qualité de son marbre rouge, utilisé au château de Versailles, au Louvre et à l’Opéra de Paris. Flânez dans les ruelles et admirez l’architecture renaissance, randonnez dans les carrières de marbre rouge, visiter l’abbaye et la chapelle Notre Dame du Cros.

Jour 6 – Ventenac-en-Minervois et Bizes-Minervois

  • Ventenac-en-Minervois : Visite du pont-canal de Répudre 
  • Bizes-Minervois : Visite du moulin Oléicole l’Oulibo
  • Nuit au Somail

Caunes-Minervois/ Ventenac-en-Minervois 31 km

Ventenac-en-Minervois/Bizes-Minervois 8 km

Bizes-Minervois/Le Somail 6 km

L’Oulibo

Situé à Bize-Minervois, le moulin Oléicole l’Oulibo vous invite à découvrir les secrets de l’olivier et de sa culture, à travers les âges grâce à des mises en scène, son et lumière, parcours pédagogiques et écrans multimédia. La visite se termine par une dégustation.

L'Oulibo Bizes-Minervois

Jour 7 – Le Somail

  • Visite du Somail
  • Nuit au Somail

Le Somail

Le paisible hameau du Somail, traversé par le Canal du Midi, a gardé des monuments de l’époque de sa construction comme la chapelle, le pont, la maison des gardes, l’auberge et la glacière. La glacière est la seule restante du Canal. Visitez également l’épicerie flottante et la librairie “Le Trouve Tout du Livre” qui offre un choix de 50. 000 livres datant du XVIIe siècle à nos jours.

sommail aude
sommail aude
sommail aude

2 itinéraires de randonnées et promenades

  • Vers le pont canal et Mirepeisset : Temps pédestre 3h, distance 4 km (8 km aller-retour). Prenez la direction rive de la Cesse pour atteindre la Porte Minervoise, passez sous le Pont-canal puis suivez le canal d’alimentation du canal du Midi. De Mirepeisset revenez vers le hameau du Somail par le même chemin.
  • Vers Saint-Nazaire : Temps pédestre 2h30, distance 7,5 km. Prenez la direction Rambaille, puis Saint-Nazaire, de Saint-Nazaire revenez vers le Somail par le pont de Saint Rome et Rambaille, le long du canal.

Jour 8 – Narbonne

  • Visite de Narbonne
  • Repas au restaurant « Les Grands Buffets » en soirée
  • Nuit à Narbonne

Le Somail /Narbonne 14 km

Narbonne

Première colonie romaine hors d’Italie fondée en 118 av. J-C, ville d’art et d’histoire, Narbonne est riche de son patrimoine historique. Elle est traversée par le canal de la Robine, classé au patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO.

Narbonne

Jour 9 – Fleury

  • Fleury : Visite du Domaine de l’Oustalet et promenade sur le sentier de l’Œil doux
  • Nuit à Gruissan

Narbonne/Fleury 21 km

Fleury/Gruissan 19 km

Le domaine de l’Oustalet

Situé au cœur de la garrigue entre Saint-Pierre la Mer et Les Cabanes der Fleury, le Domaine de l’Oustalet sert aujourd’hui de point d’accueil et de départ pour de nombreuses randonnées pédestres, équestres ou en VTT. Un poney club et une mini ferme, poules, cochons, lapins et chèvres font le bonheur des plus petits. Visite libre.

domaine oustalet

Le gouffre de l’œil doux

Depuis la ferme de l’Oustalet, partez en balade à travers les pins parasols et découvrez ce lac aux eaux émeraude en pleine garrigue. Il s’agit d’un gouffre souterrain dont la paroi supérieure s’est effondré. La Clape est un massif dit « karstique », calcaire, où l’eau s’engouffre depuis des millénaires pour créer un réseau de tunnel et autres gouffres souterrains. Des chaussures de marche sont conseillées. Attention, le site n’est pas aménagé et n’est pas un lieu de baignade.

Jour 10 – Gruissan

  • Visite du Gruissan
  • Nuit à Gruissan

Gruissan

Gruissan est une agréable station balnéaire située entre le massif de la Clape et la mer Méditerranée. Découvrez son village, ses chalets, son port, ses salins et sa clape. De nombreux sentiers offrent de belles randonnées et ses plages sont propices à la baignade et aux sports de glisse.

gruissan plage chalets

Jour 11 – Bages et Peyriac-de-Mer

  • Visite de Bages
  • Visite de Peyriac-de-Mer
  • Nuit à Peyriac-de-Mer

Gruissan/Bages 21 km

Bages/Peyriac-de-Mer 6 km

Bages

Bages est un traditionnel village de pêcheurs, perché sur un rocher, avec une vue imprenable sur ses étangs. Flânez dans ses ruelles, admirez les barques colorées, les filets de pêches qui sèchent sur le vieux port et goûtez à la spécialité du village, la bourride d’anguilles. Profitez aussi des chemins de randonnées, un parcours balisé permet de découvrir l’histoire du village.

Bages

Peyriac-de-mer

Au cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise, ce charmant petit village a conservé ses petites rues médiévales, sa place typique bordée de restaurants et cafés à l’ombre des platanes. Son étang d’eau salée, le Doul, est surnommé la Mer morte languedocienne pour son taux de salinité deux fois supérieur à celui de la Méditerranée. L’ancienne saline conserve les traces de l’exploitation du sel, une belle ballade vous attend en empruntant sa passerelle en bois sur pilotis pour rejoindre la presqu’île du Mour. Visitez également l’église fortifiée du XVIe siècle et le Musée archéologique qui retrace l’histoire du village, de la Préhistoire à la période Romaine.

Peyriac-de-Mer
Peyriac-de-Mer
Peyriac-de-Mer

Jour 12 – Sigean

Peyriac-de-Mer/Sigean 5 km

  • Sigean : Visite de la La Réserve Africaine
  • Nuit à Sigean

La réserve africaine de Sigean

La Réserve Africaine de Sigean est un grand parc d’animaux sauvages. Vous découvrirez tout au long de votre visite plus de 140 espèces animales qui vivent sur un domaine de 300 hectares. Lions, zèbres, gnous, girafes, impalas, buffles, springboks, rhinocéros blancs, autruches, guépards, chimpanzés, wallabies, alligators, flamants roses, pélicans, cigognes…Une partie se fait en voiture et l’autre à pied.
Un restaurant-cafétéria et un snack-bar vous offrent la possibilité de déjeuner sur place.

Jour 13 – Port-La-Nouvelle et La Palme

  • Visite de Port-La-Nouvelle
  • Visite de La Palme
  • Nuit à La Palme

Sigean/Port-la Nouvelle 15 km

Port-la Nouvelle/La Palme 9 km

Port-La-Nouvelle

La ville de Port-la-Nouvelle vous séduira par son port de pêche et de commerce, son Canal du Midi, ses étangs, ses sentiers dans la garrigue, ses 15 kilomètre de plage et son phare. Site protégé du Conservatoire du Littoral, la réserve naturelle régionale de Sainte-Lucie offre un milieu naturel diversifié, sur une surface de 825 hectares. Elle comprend une île, des salins, des dunes et une plage et se situe à l’entrée de Port-La-Nouvelle.

Port-la-nouvelle

La Palme

La Palme est un ancien village médiéval qui regorge de trésors culturels. Plusieurs de ses vestiges, comme la tour de l’horloge, la barbacane et le pont-levis, sont inscrits sur l’inventaire des Monuments Historiques. Visitez la chapelle Saint-Pancrace, l’église Saint-Jean, les salins, les étangs et profitez de ses plages.

la palme aude
la palme aude
la palme aude

Jour 14 – Leucate et Portel-des-Corbières

  • Visite de Leucate
  • Portel-des-Corbières : Visite de Terra Vinea
  • Nuit à Portel-des-Corbières

La Palme/Leucate 10 km

Leucate/Portel-des-Corbières 22 km

Leucate

Leucate est une charmante station balnéaire qui possède plusieurs atouts : ses plages propices à la baignade et aux sports nautiques, son village traditionnel, son port de plaisance et ses sentiers de randonnée surplombant la Méditerranée.

Terra Vinea

A Portel-des-Corbières, embarquez à bord du petit train Terra vinea express et plongez à 80m sous terre, dans des anciennes galeries de gypse reconverties en chai de vieillissement. Vous y découvrez le travail et l’histoire de la vigne et du vin. Après la ballade, une dégustation de vin vous sera proposée.

terra vinea
terra vinea
terra vinea

Jour 15

L’Abbaye de Fontfroide et Lagrasse

  • Visite de l’Abbaye de Fontfroide
  • Visite de Lagrasse
  • Nuit à Lagrasse

Portel-des-Corbières/Abbaye de Fontfroide 27 km

Abbaye de Fontfroide/Lagrasse 30km

L’Abbaye de Fontfroide

L’Abbaye de Fontfroide, fondée en 1093, est une véritable cité monastique. C’est l’une des plus grandes Abbayes cisterciennes d’Europe, site historique du XIIIe siècle dans un état de conservation exceptionnel, elle joua un rôle majeur pendant la croisade contre les Cathares. Elle a conservé son église abbatiale, son cloître, sa salle capitulaire, ainsi que les bâtiments des moines et des convers. 1 hectare de jardins clos en terrasses du XVIe siècle entièrement restaurés, retrace l’histoire des jardins d’abbayes.

abbaye fontfroide

Lagrasse

Ancienne capitale des Corbières, Lagrasse un village classé parmi les plus beaux villages de France. Construit sur le plan des bastides, il conserve des restes de remparts, la porte de l’Eau, le pont vieux du XIIe siècle sous lequel s’écoule la rivière d’Orbieu, l’ église paroissiale Saint-Michel de style gothique, les halles, la maison du patrimoine et de nombreuses maisons anciennes. Le village développe l’artisanat d’art. L’ abbaye Sainte-Marie d’Orbieu, classée monument historique., propose à la visite la découverte du dortoir des moines, des celliers et de la boulangerie. Le palais abbatial médiéval accueille la chapelle Saint-Barthélémy.

lagrasse

Jour 16 – Mayronnes et Villerouge-Termenès

  • Mayronnes : Promenade sur le sentier sculpturel de Mayronnes
  • Villerouge-Termènes : Visite du Château de Villerouge-Termènes
  • Nuit à Félines-Termenès

Lagrasse/Mayronnes 10km

Lagrasse/Villerouge-Termenès 15 km

Villerouge-Termenès/Félines-Termenès 3 km

Le sentier sculpturel de Mayronnes

Sur un circuit d’art et de randonnée s’ouvrant sur le paysage des Corbières, le Sentier Sculpturel de Mayronnes présente des sculptures contemporaines en pleine nature, entre vignes et garrigues, implantées dans le paysage. Promenade de 5 km, durée 2H30 environ, possibilité de faire la petite boucle d’une heure (plus adaptée pour les jeunes enfants). Des chaussures de marche sont conseillées.

sentier sculpturel mayronnes

Sur la route entre Lagrasse et avant d’arriver au village de Mayronnes, sur la gauche, se trouve un petit chemin menant à une superbe cascade. Profitez de cet endroit reposant pour faire une petite parenthèse, loin de tout, écoutez le bruit de l’eau couler et le chant des oiseaux. Attention à la sécurité de vos enfants.

cascade du trou de la Mandré

Le Château de Villerouge-Termenès

Ce château qui domine le cœur du village est reconnu comme l’un des plus beaux exemples d’architecture militaire médiévale du Languedoc. Autrefois possession de l’archevêque de Narbonne, le village est étroitement lié avec l’histoire de la fin du Catharisme. Guilhem Bélibaste, le dernier parfait cathare connu, fut brûlé à Villerouge en 1321, sur ordre de l’archevêque Bernard de Fargres.

château villerouge-termènes

Une partie du château est réservée à la Rôtisserie médiévale, restaurant proposant une cuisine et un cadre du XIVème siècle unique en Europe.

Jour 17 – Termes et Tuchan

  • Termes : Visite du château et du village
  • Tuchan : Visite du château d’Aguilar
  • Nuit à Tuchan

Félines-Termenès/Termes 11 km

Termes/Tuchan 34 km

Le Château et le village de Termes

Il y a 800 ans, Termes a été le théâtre du plus long siège de forteresse de la Croisade contre les Albigeois. A partir du parking, un petit chemin longeant la rivière Sou, vous mènera jusqu’ au village. Visitez son église Notre-Dame-de-la-Nativité, flânez dans ses ruelles, puis rendez vous aux vestiges du château. A 5 minutes en voiture du village se trouvent les gorges du Termenet.

Le Château d’Aguilar

Aguilar, signifie «aigle» en latin. Du haut de sa colline de 321 m d’altitude, sur la commune de Tuchan, le château d’Aguilar, classé aux Monuments Historiques, permettait de contrôler l’accès aux Corbières. Dans la seconde moitié du XIIe siècle il passe aux mains de la famille de Termes. Au XIIIe siècle, en 1260, Saint-Louis rachète le château à Olivier de Termes, et y fait entreprendre de considérables travaux, Aguilar devient l’un des « Cinq Fils de Carcassonne » qui protègent la frontière sud du royaume contre l’Aragon. Il subit des assauts et dès 1542, et sera ensuite abandonné.

Jour 18 – Cucugnan et Duilhac-sous-Peyrepertuse

  • Cucugnan : Visite du château de Quéribus
  • Duilhac-sous-Peyrepertuse : Visite du château de Peyrepertuse et des gorges du Verdouble
  • Nuit à Duilhac-sous-Peyrepertuse

Tuchan/Cucugnan 21 km

Cucugnan/Duilhac-sous-Peyrepertuse 11 km

Le Château de Quéribus

Cette forteresse, perchée sur un piton rocheux à 728 mètres d’altitude, domine le village de Cucugnan. Le château de Quéribus, dont l’existence remonte sans doute au Xe siècle, était un des points de défense du pays cathare. Son état de conservation permet de découvrir les éléments liés à la vie quotidienne, citerne, corps de logis et à l’architecture militaire. Depuis le parking, un petit sentier de 5 à 10 minutes de marche vous conduira à l’entrée du château.

château queribus

Le Château de Peyrepertuse

Le château de Peyrepertuse se dresse sur une crête calcaire de 800 m d’altitude. Il devient possession française en 1240. Deux années plus tard, saint Louis ordonne la réalisation de l escalier qui porte son nom aujourd’hui. Avec le traite de Corbeil en 1258, Peyrepertuse devient l’une des forteresses royales françaises avancées sur la frontière du royaume d’Aragon. Déclassé comme place frontière par le traité des Pyrénées(1659), il perd son intérêt stratégique. A partir de la billetterie, un sentier ombragé vous mènera jusqu’au château.

château de peyrepertuse

Les gorges du Verdouble dites les « Cascades » se situent à Duilhac-sous-Peyrepertuse. Ses eaux translucides dans un cadre de verdure et le bruit de l’eau qui coule font de ce lieu un endroit reposant propice à la baignade. Pour s’y rendre, empruntez le sentier le moulin de Ribaute, depuis le village.

gorges du verdouble

Jour 19 – Rennes-le-Château et Alet-les-Bains

  • Visite de Rennes-le-Château
  • Visite d’Alet-les-Bains
  • Nuit à Limoux

Duilhac-sous-Peyrepertuse/Rennes-le-Château 42 km

Rennes-le-Château/Alet les bains 12 km

Alet les bains/Limoux 9 km

Rennes-le-Château

Rennes-le-Château est célèbre grâce à l’un de ses curés, l’abbé Bérenger Saunière. Le presbytère de l’abbé, aménagé en musée, vous invite à découvrir son histoire. Panneaux explicatifs, archives, mobilier, maquettes, vous aideront à déchiffrer l’énigme de Rennes-le-château. Dans le domaine, vous pourrez aussi découvrir la villa Béthanie, la chapelle particulière de l’abbé, la tour Magdala, les statues de cire de François Bérenger Saunière et Alexandrine Dénarnaud, sa servante, réalisées par les artistes du musée Grévin et la tour de verre ou jardin d’hiver ainsi que sa tombe qui se trouve dans le parc du domaine.

Rennes-le-Château
Rennes-le-Château
Rennes-le-Château

Alet-les-Bains

Alet-Les-Bains est un petit bourg médiéval fortifié, prisé pour ses eaux thermales. Sur la place de république on remarque les maisons à colombages et leurs portes centenaires. Sur la charpente d’une maison se trouvent des symboles gravés par le locataire Nostradamus, apothicaire et médecin du roi. Visitez également l’ Abbaye bénédictine Notre-Dame-d ‘Alet, l’église Saint-André et l’ancien lavoir.

Alet-les-bains

Jour 20 – Limoux et Saint-Hilaire

  • Visite de Limoux
  • Saint-Hilaire : Visite de l’Abbaye Saint-Hilaire
  • Nuit dans la ville choisie pour le départ

Limoux/Saint-Hilaire 13 km

Limoux

Limoux est la capitale de la Blanquette , du carnaval et de la fête de l’Occitanie. Les historiens du vin pensent que le premier vin mousseux du monde a été produit dans cette région en 1531, par les moines de l’abbaye de Saint-Hilaire. Les caves du Sieur d’Arques proposent des dégustations et ventes de différentes cuvées. De janvier à Mars, se déroule le Carnaval de Limoux. Tous les week-ends, les «Goudils» masqués, accompagnés par les bandes costumées des «Fécos», passent d’un café à l’autre de la place de la République. Visitez également le Musée du piano, Notre-Dame de Marceille, ainsi que le jardin des plantes qui abrite 2500 plantes issues des quatre coins du monde .

Le carnaval Limoux

L’ abbaye de Saint-Hilaire

Cette ancienne abbaye bénédictine, abrite le fameux “sarcophage” du Maître de Cabestany. Vous visiterez son cloître gothique desservant l’église romane, le logis abbatial, les réfectoires, les celliers, ainsi que la partie fortifiée. Comme cité plus haut, on raconte que les moines y inventèrent la Blanquette au XVIe siècle.

L'Abbaye-Saint-Hilaire

Jour 21 – Départ

Carte interactive

Pour aller plus loin

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s