L’Aude est un département de la région Occitanie, dans le Sud de la France. Que faire, que voir dans l’Aude? Voici les lieux à visiter en deux semaines. Guide, itinéraire, distances, circuit, incontournables.
Itinéraire 2 semaines
- Jour 1 : Carcassonne
- Jour 2 : Castelnaudary et Montolieu
- Jour 3 : Lastours et Cabrespine
- Jour 4 : Le Somail
- Jour 5 : Narbonne
- Jour 6 : Gruissan
- Jour 7 : Bages et Peyriac-de-mer
- Jour 8 : Sigean
- Jour 9 : Leucate
- Jour 10 : L’Abbaye de Fontfroide et Lagrasse
- Jour 11 : Cucugnan et Duilhac-sous-Peyrepertuse
- Jour 12 : Rennes-le-Château et Alet-les-Bains
- Jour 13 : Limoux et Saint-Hilaire
- Jour 14 : Départ
Jour 1 – Carcassonne
- Arrivée
- Visite de la Cité de Carcassonne
- Nuit à Carcassonne
Carcassonne
Carcassonne est divisée en deux parties. La ville haute, qui est la cité, puis la ville basse nommée la Bastide Saint-Louis. La Bastide est accessible à pied depuis la Cité en passant par le Pont Vieux, qui offre une belle vue sur les remparts. La place Carnot (principale place de la bastide Saint-Louis) est très animée et est bordée de restaurants et cafés. Flânez dans ses ruelles et découvrez de beaux hôtels particuliers, visitez la Cathédrale Saint-Michel, l’Eglise Saint-Vincent, le Musée des Beaux-Arts et la Maison des mémoires, qui vous plongera dans l’histoire du poète Joë Bousquet.
La Cité médiévale de Carcassonne, classée au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO, a le mérite de figurer parmi les plus grandes villes fortifiées d’Europe et doit sa renommée à sa double enceinte de 3 km de long et ses 52 tours. A l’intérieur se trouvent la basilique Saint-Nazaire, le château comtal ainsi que des musées, boutiques et restaurants. Une visite guidée vous permettra de connaitre l’histoire de la Cité.
Jour 2 – Castelnaudary et Montolieu
- Visite de Castelnaudary
- Visite de Montolieu
- Nuit à Montolieu
Carcassonne/Castelnaudary 36 km
Castelnaudary/Montolieu 30 km
Castelnaudary
Castelnaudary est connue pour son cassoulet, dont elle se proclame la capitale mondiale. Sur les hauteurs de la ville se trouve le moulin de Curagel, dernier vestige des nombreux moulins que comptait la ville au début du XIXe siècle. Sur le Canal du Midi, les écluses Saint-Roch, série de quatre écluses à chambre unique, permettent aux péniches de franchir en douceur un dénivelé de 9,5 mètres. Le grand bassin, plus grand plan d’eau du Canal, couvrant une surface de 7 hectares, offre une jolie vue sur la ville.
Montolieu
Montolieu fait partie des huit cités du livre de France. Tout a commencé en 1990 quand Michel Braibant, relieur à Carcassonne, souhaita créer un conservatoire européen des arts et métiers du livre. Le village compte une quinzaine de librairies et en journée, des caisses de livres sont installées sur les trottoirs. Le Musée des Arts et Métiers du livre expose une collection d’objets liés à l’histoire du livre.
Jour 3 – Lastours et Cabrespine
- Lastours : Visite des 4 Châteaux
- Cabrespine : Visite du gouffre géant de Cabrespine
- Nuit au Somail
Montolieu/Lastours 27 km
Lastours/Cabrespine 16 km
Cabrespine/Le Somail 47 km
Les 4 châteaux de Lastours
A 20 minutes de Carcassonne, les 4 châteaux dominent fièrement le village. Le circuit de visite traverse une cavité, le trou de la Cité, qui doit son nom à la légende d’un souterrain qui relierait la Cité de Carcassonne aux châteaux. Comptez environ 2 heures de marche, sinon, à 2 km du village, un Belvédère donne accès à une vue panoramique sur les quatre châteaux. Au pied des châteaux, le village médiéval de Cabaret nous révèle aujourd’hui les vestiges des maisons avec écuries, forges et ateliers d’artisans.
Le gouffre de Cabrespine
Le gouffre géant de Cabrespine fait partie des 10 plus belles cavernes d’Europe, d’une profondeur de 250 m pour un volume de 1 600 000 m3, le décor et le jeu de lumière en font un site exceptionnel. La visite de 45 minutes environ, se fait par une passerelle de verre en belvédère, à 200 mètres du vide.
Jour 4 – Le Somail
- Visite du Somail
- Nuit au Somail
Le Somail
Le paisible hameau du Somail, traversé par le Canal du Midi, a gardé des monuments de l’époque de sa construction comme la chapelle, le pont, la maison des gardes, l’auberge et la glacière. La glacière est la seule restante du Canal. Visitez également l’épicerie flottante et la librairie “Le Trouve Tout du Livre” qui offre un choix de 50. 000 livres datant du XVIIe siècle à nos jours.
2 itinéraires de randonnées et promenades
- Vers le pont canal et Mirepeisset : Temps pédestre 3h, distance 4 km (8 km aller-retour). Prenez la direction rive de la Cesse pour atteindre la Porte Minervoise, passez sous le Pont-canal puis suivez le canal d’alimentation du canal du Midi. De Mirepeisset revenez vers le hameau du Somail par le même chemin.
- Vers Saint-Nazaire : Temps pédestre 2h30, distance 7,5 km. Prenez la direction Rambaille, puis Saint-Nazaire, de Saint-Nazaire revenez vers le Somail par le pont de Saint Rome et Rambaille, le long du canal.
Jour 5 – Narbonne
- Visite de Narbonne
- Repas au restaurant « Les Grands Buffets » en soirée
- Nuit à Narbonne
Le Somail /Narbonne 14 km
Narbonne
Première colonie romaine hors d’Italie fondée en 118 av. J-C, ville d’art et d’histoire, Narbonne est riche de son patrimoine historique. Elle est traversée par le canal de la Robine, classé au patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO.
Jour 6 – Gruissan
- Visite du Gruissan
- Nuit à Gruissan
Narbonne/Gruissan 15 km
Gruissan
Gruissan est une agréable station balnéaire située entre le massif de la Clape et la mer Méditerranée. Découvrez son village, ses chalets, son port, ses salins et sa clape. De nombreux sentiers offrent de belles randonnées et ses plages sont propices à la baignade et aux sports de glisse.
Jour 7 – Bages et Peyriac-de-Mer
- Visite de Bages
- Visite de Peyriac-de-Mer
- Nuit à Peyriac-de-Mer
Gruissan/Bages 21 km
Bages/Peyriac-de-Mer 6 km
Bages
Bages est un traditionnel village de pêcheurs, perché sur un rocher, avec une vue imprenable sur ses étangs. Flânez dans ses ruelles, admirez les barques colorées, les filets de pêches qui sèchent sur le vieux port et goûtez à la spécialité du village, la bourride d’anguilles. Profitez aussi des chemins de randonnées, un parcours balisé permet de découvrir l’histoire du village.
Peyriac-de-mer
Au cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise, ce charmant petit village a conservé ses petites rues médiévales, sa place typique bordée de restaurants et cafés à l’ombre des platanes. Son étang d’eau salée, le Doul, est surnommé la Mer morte languedocienne pour son taux de salinité deux fois supérieur à celui de la Méditerranée. L’ancienne saline conserve les traces de l’exploitation du sel, une belle ballade vous attend en empruntant sa passerelle en bois sur pilotis pour rejoindre la presqu’île du Mour. Visitez également l’église fortifiée du XVIe siècle et le Musée archéologique qui retrace l’histoire du village, de la Préhistoire à la période Romaine.
Jour 8 – Sigean
- Sigean : Visite de la La Réserve Africaine
- Nuit à Sigean
Peyriac-de-Mer/Sigean 5 km
La réserve africaine de Sigean
La Réserve Africaine de Sigean est un grand parc d’animaux sauvages. Vous découvrirez tout au long de votre visite plus de 140 espèces animales qui vivent sur un domaine de 300 hectares. Lions, zèbres, gnous, girafes, impalas, buffles, springboks, rhinocéros blancs, autruches, guépards, chimpanzés, wallabies, alligators, flamants roses, pélicans, cigognes…Une partie se fait en voiture et l’autre à pied.
Un restaurant-cafétéria et un snack-bar vous offrent la possibilité de déjeuner sur place.
Jour 9 – Leucate
- Visite de Leucate
- Nuit à Leucate
Sigean/Leucate 16 km
Leucate
Leucate est une charmante station balnéaire qui possède plusieurs atouts : ses plages propices à la baignade et aux sports nautiques, son village traditionnel, son port de plaisance et ses sentiers de randonnée surplombant la Méditerranée.
Jour 10 – L’Abbaye de Fontfroide et Lagrasse
- Visite de l’Abbaye de Fontfroide
- Visite de Lagrasse
- Nuit à Lagrasse
Leucate/Abbaye de Fontfroide 48 km
Abbaye de Fontfroide/Lagrasse 30km
L’Abbaye de Fontfroide
L’Abbaye de Fontfroide, fondée en 1093, est une véritable cité monastique. C’est l’une des plus grandes Abbayes cisterciennes d’Europe, site historique du XIIIe siècle dans un état de conservation exceptionnel, elle joua un rôle majeur pendant la croisade contre les Cathares. Elle a conservé son église abbatiale, son cloître, sa salle capitulaire, ainsi que les bâtiments des moines et des convers. 1 hectare de jardins clos en terrasses du XVIe siècle entièrement restaurés, retrace l’histoire des jardins d’abbayes.
Lagrasse
Ancienne capitale des Corbières, Lagrasse un village classé parmi les plus beaux villages de France. Construit sur le plan des bastides, il conserve des restes de remparts, la porte de l’Eau, le pont vieux du XIIe siècle sous lequel s’écoule la rivière d’Orbieu, l’ église paroissiale Saint-Michel de style gothique, les halles, la maison du patrimoine et de nombreuses maisons anciennes. Le village développe l’artisanat d’art. L’ abbaye Sainte-Marie d’Orbieu, classée monument historique., propose à la visite la découverte du dortoir des moines, des celliers et de la boulangerie. Le palais abbatial médiéval accueille la chapelle Saint-Barthélémy.
Jour 11 – Cucugnan et Duilhac-sous-Peyrepertuse
- Cucugnan : Visite du château de Quéribus
- Duilhac-sous-Peyrepertuse : Visite du château de Peyrepertuse et des gorges du Verdouble
- Nuit à Duilhac-sous-Peyrepertuse
Lagrasse/Cucugnan 41 km
Cucugnan/Duilhac-sous-Peyrepertuse 11 km
Le Château de Quéribus
Cette forteresse, perchée sur un piton rocheux à 728 mètres d’altitude, domine le village de Cucugnan. Le château de Quéribus, dont l’existence remonte sans doute au Xe siècle, était un des points de défense du pays cathare. Son état de conservation permet de découvrir les éléments liés à la vie quotidienne, citerne, corps de logis et à l’architecture militaire. Depuis le parking, un petit sentier de 5 à 10 minutes de marche vous conduira à l’entrée du château.
Le Château de Peyrepertuse
Le château de Peyrepertuse se dresse sur une crête calcaire de 800 m d’altitude. Il devient possession française en 1240. Deux années plus tard, saint Louis ordonne la réalisation de l escalier qui porte son nom aujourd’hui. Avec le traite de Corbeil en 1258, Peyrepertuse devient l’une des forteresses royales françaises avancées sur la frontière du royaume d’Aragon. Déclassé comme place frontière par le traité des Pyrénées(1659), il perd son intérêt stratégique. A partir de la billetterie, un sentier ombragé vous mènera jusqu’au château.
Jour 12 – Rennes-le-Château et Alet-les-Bains
- Visite de Rennes-le-Château
- Visite d’Alet-les-Bains
- Nuit à Limoux
Duilhac-sous-Peyrepertuse/Rennes-le-Château 42 km
Rennes-le-Château/Alet les bains 12 km
Alet les bains/Limoux 9 km
Rennes-le-Château
Rennes-le-Château est célèbre grâce à l’un de ses curés, l’abbé Bérenger Saunière. Le presbytère de l’abbé, aménagé en musée, vous invite à découvrir son histoire. Panneaux explicatifs, archives, mobilier, maquettes, vous aideront à déchiffrer l’énigme de Rennes-le-château. Dans le domaine, vous pourrez aussi découvrir la villa Béthanie, la chapelle particulière de l’abbé, la tour Magdala, les statues de cire de François Bérenger Saunière et Alexandrine Dénarnaud, sa servante, réalisées par les artistes du musée Grévin et la tour de verre ou jardin d’hiver ainsi que sa tombe qui se trouve dans le parc du domaine.
Alet-les-Bains
Alet-Les-Bains est un petit bourg médiéval fortifié, prisé pour ses eaux thermales. Sur la place de république on remarque les maisons à colombages et leurs portes centenaires. Sur la charpente d’une maison se trouvent des symboles gravés par le locataire Nostradamus, apothicaire et médecin du roi. Visitez également l’ Abbaye bénédictine Notre-Dame-d ‘Alet, l’église Saint-André et l’ancien lavoir.
Jour 13 – Limoux et Saint-Hilaire
- Visite de Limoux
- Saint-Hilaire : Visite de l’Abbaye Saint-Hilaire
- Nuit dans la ville choisie pour le départ
Limoux/Saint-Hilaire 13 km
Limoux
Limoux est la capitale de la Blanquette , du carnaval et de la fête de l’Occitanie. Les historiens du vin pensent que le premier vin mousseux du monde a été produit dans cette région en 1531, par les moines de l’abbaye de Saint-Hilaire. Les caves du Sieur d’Arques proposent des dégustations et ventes de différentes cuvées. De janvier à Mars, se déroule le Carnaval de Limoux. Tous les week-ends, les «Goudils» masqués, accompagnés par les bandes costumées des «Fécos», passent d’un café à l’autre de la place de la République. Visitez également le Musée du piano, Notre-Dame de Marceille, ainsi que le jardin des plantes qui abrite 2500 plantes issues des quatre coins du monde .
L’ abbaye de Saint-Hilaire
Cette ancienne abbaye bénédictine, abrite le fameux “sarcophage” du Maître de Cabestany. Vous visiterez son cloître gothique desservant l’église romane, le logis abbatial, les réfectoires, les celliers, ainsi que la partie fortifiée. Comme cité plus haut, on raconte que les moines y inventèrent la Blanquette au XVIe siècle.
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